あったかほっこり讃岐うどん鍋
あったかほっこり讃岐うどん鍋

この冬のお歳暮ギフトには、myさぬき流アレンジをプラスしてもっと、美味しく。もっと、楽しく。

県産品にこだわった素材の紹介から、「高松三越オリジナル さぬきうどん鍋」のアドバイザーである料理研究家、
山中美妃子さん(料理教室<ジュヌヴィエーヴ・キュイジーヌ>主宰)による基本的な作り方動画など、同商品の魅力を大公開!
「さぬきうどん鍋」「レアシュガースウィート」「讃岐オリーブ牛すき焼用」の“Myさぬき流”アレンジレシピもたっぷり!

今回掲載した商品はすべて、「高松三越のお歳暮」カタログインターネット「高松三越ふるさとギフト」ショップに載ってるよ

ちゃんとおいしく食べたい!山中さんが実際に教えてくれる「高松三越オリジナル さぬきうどん鍋」の基本的な作り方!

材料

冷凍うどん(さぬきの夢2009)200g×4鍋だし200g×4牛肉
大和煮 50g×4細天4本餅4個唐辛子[香川本鷹] 4本にんに
く 4片生姜4枚椎茸4枚ねぎ

材料の詳しい内容はコチラから

材料の詳しい内容はコチラから

料理研究家 山中先生

料理研究家 山中先生プロフィール

料理研究家山中先生のプロフィール

作り方
  • ご用意いただいた土鍋に「鍋だし」を入れ,弱火で温めます。
    ※鍋だしを袋から取り出す前に少し砕いておくと、解凍しやすいです。
  • 解凍してきたところに、お好みで「唐辛子」「にんにく」「生姜」
    を加え、蓋をして中火で沸かします。
    ※2人前には唐辛子1本、にんにく1片、生姜2枚が目安です。
  • 鍋だしが沸いてきたら「冷凍うどん」「細天」「椎茸」を加え、
    再度沸くまで中火で沸かします。
    ※うどんが鍋底に焦げ付かないよう、ほぐしながら温めてください。
  • 沸いてきたら弱火にし、「牛肉大和煮」「餅」「ねぎ」をのせ蓋をします。
    間でほぐしながら、吹きこぼれと焦げ付きにご注意しながら、約2分煮込みます。
    さぬきうどんのコシを楽しみながら、お召し上がり下さい。

うどん鍋

丸亀市塩飽諸島、手島で生産されるトウガラシ「香川本鷹」と、全国2位の生産量を誇る「ニンニク」をメインに、心の芯から温まる香川県産にこだわった限定商品。今回紹介しているレシピ付きでの販売です。

うどん鍋

高松三越オリジナル、讃岐うどん鍋セット

丸亀市塩飽諸島、手島で生産されるトウガラシ「香川本鷹」と、全国2位の生産量を誇る「ニンニク」をメインに、心の芯から温まる香川県産にこだわった限定商品。今回紹介しているレシピ付きでの販売です。

美味しさも楽しさも広がる讃岐うどん鍋のアレンジレシピ。

  • さぬきうどん鍋with渡り蟹
  • さぬきうどん鍋with豆乳・豆腐
  • さぬき冬野菜
  • さぬき釜玉風うどん

他の商品も使ったレシピもCheck!

  • 讃岐オリーブ牛を使って
  • 讃岐オリーブ牛
  • オリーブ牛 すき焼き用

    肉質・味にこだわった香川県銘柄肉の讃岐牛に、出荷前の2カ月以上、オリーブオイル搾油後の果実を飼料に混ぜて育てた牛を「讃岐オリーブ牛」といいます。オリーブのオレイン酸効果により、とろける食感と柔らかな肉質を楽しめます。

  • ストガノフ風讃岐オリーブ牛すき焼き

    讃岐オリーブ牛の柳川煮

    オリーブ牛と大根の煮物

  • レアシュガースウィートを使って
  • レアシュガースウィート
  • [レアスウィート]希少糖含有シロップレアシュガースウィート

    産学官の共同事業により開発された、希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」は、ぶどう糖、果糖に、D-プシコースなどの希少糖を十数%含んだ、甘くて美味しく、ヘルシーな機能性甘味料です。「さぬき新糖」の愛称で呼ばれ、香川で人気のお菓子屋さんや、ご家庭でも砂糖の代わりに使われています。

  • オリーブハマチの照り焼き、アスパラガスの酢みそ和え

    あなごチラシ寿司

    焼きリンゴの紅茶

さらに山中さんによる
「高松三越オリジナル さぬきうどん鍋」のアレンジで、
美味しさも楽しさもひろがります!

  • カニ味噌がうどんにマッチ! 渡り蟹
  • ヘルシーでコクのある味わい 豆腐&豆乳
  • さぬき冬野菜
  • さぬき釜玉風うどん

他の商品も使ったレシピもCheck!!

讃岐オリーブ牛を使って

讃岐オリーブ牛すき焼き用

ストロガノフ風讃岐オリーブ牛すき焼き

讃岐オリーブ牛の柳川煮

オリーブ牛と大根の煮物

レアシュガースウィートを使って

レアスウィート希少糖含有シロップレアシュガースウィート

オリーブハマチの照り焼き、アスパラガスの酢みそ和え

あなごチラシ寿司

焼きリンゴの紅茶

※価格はすべて税込です。※写真はすべてイメージです。